大量入手【柿の保存方法❤️】

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美味しいもの

柿をたくさんいただきました!
柿にはビタミンC食物繊維がたっぷりと含まれていて
美肌効果・免疫力アップ腸内環境を整えるという嬉しい効果がいっぱいです!

『これが1番大きい‼️』


こんなにあるのに欲張りなウサギ‼️

柿は美味しくてカラダにも良いけれど食べすぎには要注意‼️
カロリー糖質のとりすぎになってしまいます!

けれど、柿って日持ちがあまりしません。
たくさんもらうと美味しいうちに全部を食べ切るのは大変!

そんな時は

オススメ❣柿の保存方法

● 冷凍する

柿の皮をむいて、適当な大きさに切って冷凍保存袋に入れて冷凍。

自然解凍で美味しく食べることができます。

半解凍状態でシャーベットのような食感で食べるのも美味しいです♪

柿の栄養成分(可食部100g当たり)※日本食品標準成分表より抜粋

甘がき

エネルギー:60kcal

炭水化物 :15.9g

食物繊維 :1.6g

カリウム :170mg

αカロテン:17μg

βカロテン:160μg

ビタミンC:70mg

渋抜き柿

エネルギー:63kcal

炭水化物:16.9g

食物繊維:2.8g

カリウム:200mg

αカロテン:11μg

βカロテン:100μg

ビタミンC:55mg

干柿

エネルギー:276kcal

炭水化物 :71.3g

食物繊維 :14.0g

カリウム :670mg

αカロテン:15μg

βカロテン:370μg

ビタミンC:2mg

渋柿の渋抜き方法

①柿のヘタをホワイトリカーに2~3回浸す

②実についたホワイトリカーをキッチンペーパーなどで拭き取る

③ビニール袋に入れて密閉し1〜2週間おく

※渋抜きした柿をいただいたので実際やってませんがφ(..)

『渋抜きすると種が溶けるんだよ』と教えられてきましたが

どうやらそういう種類の柿のようです。

ついさっき調べてわかりました。

鵜呑みにしてはいけない親の言葉

でも種が溶ける方がメルヘンで素敵だったかもしれない。

現実を知ったつまらないオトナになってしまったような……

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