冷凍したいちごで【いちごウイスキー】に挑戦❤️

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レシピ

先日、“いちごウイスキー“を作りその美味しさにすっかりトリコになった私です

(先日作った“いちごウイスキー“はこちら→SNSで話題沸騰⁉️“いちごウイスキー“を作ってみた❤️

150mlのウイスキーを使って作ったのですが、あっという間に飲み干してしまいました。

かなり控えめに飲んで、2人で飲んで2日間………

本気を出したら…………

空いた容器で早速次の“いちごウイスキー“を作りました。

今回は、“冷凍したいちご“でチャレンジしました。

いろいろな人のレシピを見ていたら、“いちごを冷凍する“というものがあったので、

前回の残りのいちごを冷凍しておきました。

無駄なくいちご1パックで2回分の“いちごウイスキー“が作れました。

冷凍いちごで“いちごウイスキー“

材料

いちご:120g(洗ってヘタをとり、まるごと冷凍したもの)

上白糖:40g

ウイスキー:150ml

※おそらく氷砂糖の方が美味しくできそうですが、上白糖でもできました。

手順

① 冷凍いちご(まるごとのまま)の霜をキッチンペーパーで軽く拭き取る

② 煮沸消毒した容器にイチゴと砂糖、ウイスキーを入れる

③ 瓶を振って混ぜる

 1日1回程度、瓶を振って混ぜる

 3〜4日で完成

作り方は、生のイチゴのときとほぼ同じです。

前回はイチゴを縦半分に切ったのですが、今回はまるごとにしてみました。

イチゴが凍っているので、砂糖がすぐには溶けず、溶けるまでに少し時間がかかりました。

飲み方

お好みで❤️(前回の生のいちごで作った“いちごウイスキー“と同じです)

☆ストレートで

☆ロックで

☆炭酸割りで

☆牛乳割りで

冷凍いちごでも生いちごでも変わらず美味しかったです。

本当に甘くてジュースみたいに飲みやすいです。

冷凍したイチゴでも美味しいことがわかったので、いちごが安い時に買って冷凍しておくのもよさそう!

“冷凍イチゴ“を買うのもありかも♪

漬けたいちごでジャム作り

先回と同じく、取り出したイチゴでジャムを作りました。

材料

取り出したイチゴ

砂糖:約20g

クエン酸:少々

作り方

材料を混ぜ合わせ、電子レンジで様子を見ながら加熱!

ウイスキーの風味がちゃんとあり、とても美味しいです。

前回はよく味合わずにウイスキー感がないと思っていたけれど😅

“普通のジャムより美味しい“と家族には好評でした😅

簡単で楽しくて、美味しくて、ジャムも作れる“いちごウイスキー

アルコールと糖の摂取量が増えそうな予感です‼️

コメント

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