先日、“いちごウイスキー“を作りその美味しさにすっかりトリコになった私です
（先日作った“いちごウイスキー“はこちら→SNSで話題沸騰⁉️“いちごウイスキー“を作ってみた❤️）
150mlのウイスキーを使って作ったのですが、あっという間に飲み干してしまいました。
かなり控えめに飲んで、2人で飲んで2日間………
本気を出したら…………
空いた容器で早速次の“いちごウイスキー“を作りました。
今回は、“冷凍したいちご“でチャレンジしました。
いろいろな人のレシピを見ていたら、“いちごを冷凍する“というものがあったので、
前回の残りのいちごを冷凍しておきました。
無駄なくいちご1パックで2回分の“いちごウイスキー“が作れました。
冷凍いちごで“いちごウイスキー“
材料
いちご：120g（洗ってヘタをとり、まるごと冷凍したもの）
上白糖：40g
ウイスキー：150ml
※おそらく氷砂糖の方が美味しくできそうですが、上白糖でもできました。
手順
① 冷凍いちご（まるごとのまま）の霜をキッチンペーパーで軽く拭き取る
② 煮沸消毒した容器にイチゴと砂糖、ウイスキーを入れる
③ 瓶を振って混ぜる
1日1回程度、瓶を振って混ぜる
3〜4日で完成
作り方は、生のイチゴのときとほぼ同じです。
前回はイチゴを縦半分に切ったのですが、今回はまるごとにしてみました。
イチゴが凍っているので、砂糖がすぐには溶けず、溶けるまでに少し時間がかかりました。
飲み方
お好みで❤️（前回の生のいちごで作った“いちごウイスキー“と同じです）
☆ストレートで
☆ロックで
☆炭酸割りで
☆牛乳割りで
冷凍いちごでも生いちごでも変わらず美味しかったです。
本当に甘くてジュースみたいに飲みやすいです。
冷凍したイチゴでも美味しいことがわかったので、いちごが安い時に買って冷凍しておくのもよさそう！
“冷凍イチゴ“を買うのもありかも♪
漬けたいちごでジャム作り
先回と同じく、取り出したイチゴでジャムを作りました。
材料
取り出したイチゴ
砂糖：約20g
クエン酸：少々
作り方
材料を混ぜ合わせ、電子レンジで様子を見ながら加熱！
味
ウイスキーの風味がちゃんとあり、とても美味しいです。
前回はよく味合わずにウイスキー感がないと思っていたけれど😅
“普通のジャムより美味しい“と家族には好評でした😅
簡単で楽しくて、美味しくて、ジャムも作れる“いちごウイスキー“
アルコールと糖の摂取量が増えそうな予感です‼️
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