大量トマト救出レシピ❤️【トマトシャーベット】

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レシピ

大量にトマトをいただきました!!

暑い夏!トマトの美味しい季節です。

トマトは美味しくて大好きだけど

そんなに日持ちがしないのが困りもの。

腐らせる前にと

ひたすらトマトを食べ続ける日々にちょっとうんざり…………….🤭

そこで、

トマトの保存もできつつ、トマトを美味しく変身させる

新食感の食べ方『トマトシャーベット』に挑戦してみました!

丸ごとトマトのシャーベット

材料

トマト3個
ガムシロップ1個
オリーブオイル少々
レモン少々

作り方

① トマトを冷凍する

※ヘタを取り1個ずつラップで包む

② 冷凍したトマトを水に浸し、皮をむく

※冷凍したトマトを水に浸すと簡単に皮がむけます

④ トマト・レモン(少々)をフードプロセッサーにかける

⑤ ガムシロップ・オリーブオイルを加えて混ぜる

⑥ 器に盛り付ける

調理&実食レポート

久しぶりにNINJA(フードプロセッサー)の出番です!!

このレシピの1番の大仕事です😅

普段使わないから、出し入れが億劫………

冷凍したトマトは水につけると皮がつるっと簡単にむけました。

フードプロセッサーで砕かれた冷凍トマトは

シャリシャリでまさにシャーベットでした。

ほんの少し入れたレモンが爽やかなアクセントになって、

とても美味しかったです。

ガムシロップとオリーブオイルは入れた量が少なかったのか

存在感がありませんでした(^^;

入れなくても良さそうだけれど……………

ガムシロップではなくハチミツの方がよかったかもしれません。

すっきり爽やかなシャーベットでとても美味しかったです

そして、ものすごく健康に良さそう❤️

これで、大量のトマトをもらってももう怖くない??

フードプロセッサーはちょっと面倒だけど…………………………🤔

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