3食入りの焼きそば、2人分を焼きそばとして食べた後、
残りの1食でいつもそば飯を作って食べています。
そば飯の作り方はこちら（以前のブログ）→
焼きそば麺・余った1食で2人前‼️【残り物とは言わせない！絶品❤️そば飯】
1食分の麺を2人前として美味しく食べることができ、お気に入りの一品ですが
先日、【一平ちゃん モダン焼風】を食べ簡単で美味しかったので
余ったの焼きそばでモダン焼風を作ってみよう！！と
挑戦してみました♪
（【一平ちゃんモダン焼風】の詳細についてはこちら→面倒なカップ焼きそば？ 超手抜きなモダン焼？）
焼きそばでモダン焼き風
材料（1枚分）
| 焼きそば麺 | 1食分 |
| 付属のソース | 1袋 |
| たまご | 2個 |
| 好きな具 | 野菜・肉・魚介など |
| トッピング | ソース・マヨネーズ・カツオ節・青のりなど |
手順
① 焼きそばを袋の上から、包丁の背で切る（16等分くらい）
（袋は切らず、中の麺だけを切ります）
② 焼きそばを袋のまま電子レンジで1分程度加熱する
（袋が膨らまないように袋の端を少し切っておく
③ ボールに焼きそばを入れ付属のソースを絡める
④ たまごと具材を加えて混ぜる
⑤ フライパンで両面焼く
⑥ お好みでソース、マヨネーズ、かつお節などをトッピングする
知っ得くポイント
モダン焼きをトッピングする前にカットする！
包丁にソースがついたり、トッピングがぐちゃぐちゃになることなく
綺麗に仕上がります♪
実食レポート
具材は余っていたカットキャベツを入れました。
キャベツが多過ぎて混ざらないかと不安になりましたが
諦めずによく混ぜて焼いたらちゃんとまとまって形になりました。
たまご感がたっぷりで美味しくできました。
麺の食感が不思議な感じで美味しかったです。
（カップ焼きそばで作った時よりも麺が美味しく感じました♪）
2人分を麺1食分でできるので糖質カット？？ヘルシーな気がします♪
余った焼きそばのアレンジ大成功です♪
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