Twitterで話題沸騰中‼️【うま塩バター餅】に挑戦した結果🤭

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レシピ

先日、Twitterで話題沸騰中の【みたらしバター餅】を作りました。

めんつゆの濃縮率を間違えて“成功“とは言えない仕上がりになりましたが(^^;

(その様子はこちら→Twitterで話題沸騰中‼️【みたらしバター餅】

今度は【うま塩バター餅】に挑戦しました。

塩が入っていないけど“うま塩“気になります♪

うま塩バター餅

材料(オリジナル??)

ごま油適量
4個
20ml
砂糖小さじ1
ニンニクパウダー適量
バター適量
黒胡椒適量

作り方

①フライパンにごま油を敷き餅を焼く

②餅が柔らかくなるまで焼く

③酒・砂糖・ニンニクパウダーを混ぜ合わせ、加えて煮絡める

④皿に盛り、バター・黒胡椒をのせる

実食レポート

ガーリックの香りと砂糖のほのかな甘さ、バター、カリッとしたお餅

とっても美味しかったです。

【うま塩バター餅】というより

甘口ガーリック餅】の方がしっくりくるかも。

ガーリックを入れすぎたのか、焼いた時の香ばしいごま油の香りがかき消された感が……🤔

調味料を入れて“煮絡める“とあるものの、水分量が少なくてちょっと絡めるのが精一杯でした。

で、よくよくレシピを読み返してみると

お酒の量も違うし、鶏ガラスープの素も酢も入れなかったことが判明😱

ちゃんとレシピを読んだはずなのに。

自分でも驚きのミスです。

“鶏ガラ“を入れなかったから、“うま塩“にならなかったのかもしれません…

料理ができる、できない以前に

“バカなの???“

と、自分に突っ込まずにはいられません。

こんな自分にちょっと絶望しております😢

@#ラク速レシピのゆかり@totoaスイーツ開発・料理家 さんの材料

本当はコレを作る予定だった………

参考ページ→うま塩バター餅

2個
ごま油小1/2
大1
鶏ガラ小2/3
小1
砂糖小1/2
おろしにんにく小1/4
黒胡椒適量
バター適量

材料3〜4個が私の限度なのかもしれない……

でも私の作った“甘口ガーリック餅“も美味しかったのでOKです。

料理は冒険‼️

コメント

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