プルプル、フワフワ?【炊飯器で台湾カステラ!】に挑戦‼️

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レシピ

【台湾カステラ】が炊飯器で簡単に出来るレシピをYouTubeで見つけました。

簡単な材料を混ぜて炊飯器で炊くだけ!

それで、プルプル、フワフワの台湾カステラが本当にできるの?と

ドキドキしながらチャレンジしてみました♪

参考にさせていただいたYouTubeチャンネル→明道ちゃん【台湾カステラを炊飯器で作る】

炊飯器で作る【台湾カステラ】

材料& カロリー

カロリー
たまご4個296Kcal
牛乳100cc75Kcal
薄力粉100cc202Kcal
グラニュー糖
(砂糖)
100cc232Kcal
キャノーラ油
(サラダ油)
40cc324Kcal
合計1129Kcal

※グラニュー糖やキャノーラ油がなかったので砂糖・サラダ油に変更しました。

※気になったので、カロリーを計算してみました。

(簡易的な計算なので誤差があると思いますが……)

作り方

サラダ油を電子レンジで20秒くらい、ひと肌程度にあたためる

②①に薄力粉を振るいながら入れ混ぜる

③②に卵黄4個を入れてまぜる

牛乳を電子レンジで30秒くらい、ひと肌程度にあたためる。

⑤③に④を少しずつ入れながらまぜる。

⑥卵白砂糖を数回に分けながら角が立つ手前まで泡立てる

⑦⑤に⑥を数回に分けて入れまぜる

⑧⑦を炊飯器で普通炊きする。1回で火が通らなければもう一度

調理レポート

混ぜて炊飯器で炊くだけで、とっても簡単でした。

卵白が決め手とありましたが、

角のが立たない程度に卵白を泡立てる加減がよくわからず……

不安ではありましたが、うまく生地が膨らみ大成功でした♪

炊飯器は5合炊きで“白米モード“で行いましたが、

1回では焼けず、2回炊きました。

膨らんでプルプルに♪きめが細かくて、食感はシュワシュワとしていてとても美味しかったです。

“たまご感“が強いので、バニラエッセンスなどを加えてもよさそうです!?

と言いつつ実は

本物の台湾カステラを食べたことがないので

これが本当に“台湾カステラ“になっているのかわかりません(><)

とにかく、美味しかったので焼き立てを2人で全部食べてしまいました。

1人約565Kcal😱

食べた後で計算してびっくり。

世の中には知らない方が良いことが………(^^;

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