“桜でんぶ“でスイーツ⁉️春にときめく❤️【さくらクッキー】

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レシピ

『桜でんぶ』が半額で販売されていました。

ピンクの可愛い色と甘さが昔から好きなのですが、

なかなかきっかけがなく、何年も買っていませんでした。

それが半額‼️これは買うしかない♪

でも、太巻きもちらし寿司も作る予定はないので、使い切れるか不安………

そこで、いろいろレシピを検索していたら

でんぶで作るクッキーを発見‼️

挑戦してみました❤️

さくらクッキー

参考にさせていただいたレシピ→cookpadのにゃんこの部屋さんの“さくらクッキー

※材料等、少し変えてあります

材料&カロリー 

カロリー
薄力粉50g184Kcal
グラニュー糖(砂糖)15g59Kcal
溶かしバター20g150Kcal
桜でんぶ大さじ1(10g)28Kcal
牛乳大さじ1/2(7.5g)6Kcal
合計427Kcal

※カロリーは目安量で計算しました。

作り方

①ボウルに薄力粉とグラニュー糖(砂糖)を入れゴムベラ等で軽く混ぜる。

②溶かしバターを入れて軽く混ぜる

③桜でんぶ、牛乳を入れ混ぜる

④一つにまとめる。

⑤生地を麺棒で3〜5mmに伸ばし、10分程度冷凍庫に入れ、少しかたくなったら型抜きor適度な大きさに切る

⑥天板にクッキングシートを引き、オーブン170度で13〜15分程度焼く

調理&実食レポート

でんぶ以外は普通のクッキーを作るのと変わりませんでした。

生地が柔らかめだったので、3〜5mmに伸ばしたあと、10分程度冷凍庫へ入れ

少しかたくなった状態でクッキーのカタチに成形しました。

型抜きは手間なので、四角に切り、マドラーの先の丸い部分を使って

桜模様を表現しました。(ほとんど見えませんが……)

ほんのり桜色の可愛いクッキーになりました。

“でんぶ“の直接的な味はしませんでしたが、

和風だしのようなコクのある味わいいつものクッキーより美味しい』と

好評をいただきました‼️

3〜5mmと、薄い仕上がりでカリッとした歯応えを楽しめました♪

もう少し“でんぶ“を入れても良かったかも!!

でんぶ入りのクッキーなんて

美味しいのか、味の想像が全くできなかったので

失敗を恐れて少量を作りましたが、お皿にうつす間も無く

あっという間に2人で食べきってしまいました(^^;

こんなに美味しいなら、もっとたくさん作れば良かったと思いつつ………

今回のクッキーの量で約427Kcal(1人分約213Kcal)

あればあるだけ食べてしまいそうな勢いなので

これくらいのちょっと控えめ??くらいの量で良かったのかも(^^;

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