乳製品を使わないホイップで【豆乳三昧プリン】を作ってみた

レシピ

2022.05.03

先日、スーパーの安売りワゴンで30%引きだったので

なんとなく購入。

賞味期限が切れて慌ててプリンを作りました（＾＾；

乳製品を使っていない豆乳入りホイップ

乳成分の代わりに大豆成分を使用しました。白くキメが細かく、なめらかなホイップです。ラクトフリー。鮮やかな白色、優しい風味、マイルドな口当たりなど、乳製品では味わえない特長があります。豆乳臭さもありません。

内容量：200ml

栄養成分（100ml当たり）

※カロリーは大体の目安です。

ちょっとビックリの数値だけど4個分だし……全然平気（＞＜；

ゼラチンは水（お湯）で溶かしておく。

材料を全部混ぜ合わせる。

プリンの容器に注ぎ冷蔵庫で冷やす。

大小2個ずつのプリンができました。

とてもなめらかな口当たりに仕上がりました。

豆乳の主張が強い感じです。

カラメルをかけると甘さと苦さが加わって

豆乳の感じが和らぎます。

卵黄を2個入れましたが卵感は全くなかったです（＾＾；

美味しくできて満足でした。

本当は普通の生クリームを使ったプリンを作る予定で

【豆乳三昧プリン】を作るつもりは全くありませんでした（＾＾；

豆乳を使ったのは牛乳がなかったからだし、

生クリームだと思って使ったクリームがよく見たら

値引きシールに隠れて【乳製品を使わないホイップ】なんていう文字が書いてあるし💦

結果として美味しかったからよかったけれど

『豆乳臭さがない』をウリにしているホイップクリームに豆乳入れちゃったよ💦

気になったので調べてみました。参照ページ→スジャータ　ホイップ　

栄養成分（100ml）