キュウリ?カボチャ?巨大ズッキーニ【超簡単レシピ】

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レシピ

ズッキーニをいただきました。

ズッキーニとは ウリ科カボチャ属の一年生の果菜である。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ(ペポカボチャ)の仲間で、主に緑果種と黄果種がある。夏野菜のひとつで、一般のカボチャよりも低カロリーであるのが特徴。(Wikipediaより)

キュウリの仲間だと思ったら、まさかのカボチャの仲間でした!

私の中でズッキーニはお洒落な食べ物というイメージがあります。

ズッキーニを使ったパスタやサラダなどなど

いろどりの良い夏野菜たちと華やかに食卓に並ぶイメージです。

食べるのは大好きですが、料理は苦手な私

さて、どう料理しようか?

とりあえず、測定してみました(*^^*)

長さ約25cm

重さ約380g

100g当たり14Kcalで計算すると、

この巨大な1本で約53Kcal

想像以上に低カロリーでした。

巨大なズッキーニを美味しく食べたいけれど

手の込んだ料理は難しい🤔

限りなく簡単な料理【ズッキーニのめんつゆ炒め】に挑戦しました。

具材はズッキーニのみ、味付けはめんつゆのみ

切って炒めるだけの超簡単レシピです♪

超簡単!! ズッキーニのめんつゆ炒め

材料

ズッキーニ適量
オリーブオイル適量
めんつゆ適量

作り方

① ズッキーニを幅1cm程度の輪切りにする

② 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ,ズッキーニを炒める

③ ズッキーニに火が通ったらめんつゆを入れ味付けする

調理レポート

輪切りにして炒めるだけなので超簡単でした。

味付けもめんつゆだけなので、失敗のしようがない感じ。

ただ、ちょっと焦げ気味になってしまいました…………(^^;

お洒落な出来上がりにはならないけれど

シンプルなめんつゆ味、美味しかったです。

大きなズッキーニだったので1本で満足の量になりました。

ベーコンを入れたり、かつお節をかけても良いかも♪

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