先日、ジャパネットたかたのキャンペーンを利用して【siroca贅沢パンミックス】を購入しました。
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【siroca 贅沢食パンミックス】2箱1996円＋送料770円＝2766円
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ところが、我が家にはホームベーカリーがない‼️
そこで、炊飯器を使って食パンを焼いたのですが、手間暇がかかり、成功とも言えない仕上がりに。
その時の様子はこちら→欲に目がくらみ、ホームベーカリーないのに大量のパンミックスを購入→【炊飯器で食パン作り】
残り7斤分の食パンミックスをもっと簡単に美味しく食べることはできないかと調べていたら、ホームベーカリーも炊飯器も使わない、超簡単そうな作り方（作りおきパン）を発見したので試してみました！！
作りおきパン
夜や週末など時間がある時に材料を混ぜて、ひと晩（8時間以上）冷蔵庫で生地を発酵させておけば、いつでも焼きたてのパンが食べられます。生地作りから焼き上げまで、作業時間はたったの20分！常備菜と同じ感覚で、パン生地を冷蔵庫にストックして、好きな時に好きな分だけ焼いて食べることができます。
作業時間＆手順
① 材料をボウルに入れ、混ぜる＆こねる2分！
② 生地を保存容器に入れ、冷蔵庫で発酵させる。（最低8時間必要）
③ 食べたい時に冷蔵庫から生地を取り出し、成形する3分
④ 焼成7〜15分程度（パンの焼き方、種類によって多少違います）
調理＆実食レポート
材料を混ぜてこねて冷蔵庫でひと晩寝かせただけで、本当に発酵していました‼️
生地が大きく膨らみました。先日は炊飯器のスイッチを入れたり切ったりしながら温度調節を数時間し続けていたのに、冷蔵庫に入れただけで発酵とは‼️
正直、こんなに上手くいくとは思いませんでした。
ただ、水分が多かったのか、成形するときに手につき苦労しましたが、なんとか丸めることができました。
焼き上がりはふんわりとしていて大成功！！！（180度で15分焼きました）
先日の炊飯器での苦労は一体何だったのかという感じです（＾＾；
残り6斤分。
この方法なら美味しく楽しく食べ切ることができそうです♪
参考にさせていただいたレシピ→作りおきパン
