レシピ

味噌をそのままフリーズドライ　溶けやすい・かけやすい珍しい調味料があったので購入してみました！！味噌の“フリーズドライ“ありそうでなかった！！今まで、味噌は味噌汁や鍋物などにくらいにしか使ったことがありませんでした。味噌味の野菜炒めなども美...

『皿うどん』私のお気に入りの一品です。どうしてお気に入りかというとお気に入りの理由☆　超簡単！☆　美味しい☆　作った感がある☆超簡単な理由●　麺　麺は蒸した後、油で揚げてあるので、そのままお皿に盛るだけでOK！茹でる必要も焼く必要もありませ...

銀杏を道の駅で購入してきました！！１袋、約300g入って250円でした。安いのか高いのか判断がつきませんが同じくらいの量で1粒の大きさが大きいものは300円だったので、どうやら粒の大きさで価格が変わるようです。1番安いものを購入しました♪ほ...

ヤーコンをいただきました！生産者からの産地直送‼️(知り合いの家庭菜園です♪）あまりスーパーなどで見かけることのない野菜です。『1984年にペルー由来の系統（ペルーA系統）をニュージーランドから種苗会社が導入』という歴史があるようです。思っ...

お昼ごはん、、、どうしよう？パンもごはんもない、パスタとか茹でるのも面倒くさい………ホットケーキミックスがあった！でも、卵がない……………　困りました。買い物に行くのもめんどくさいし、、、あ、ココアがあった！！これならいけるかもしれない♪コ...

体によくて美味しい発酵食品の醤油麹を使った簡単レシピをご紹介します♪醤油麹は醤油と米麹で作られた発酵食品です。米麹とは❗️ 数多くの酵素が含まれていることから“天然の抗生物質“とも呼ばれているほど！米麹を使って作った甘酒は“飲む点滴“として...

ココアが安かったよ！！苦い〜！！純ココアはめちゃくちゃ苦いです。はじめて口にしたときは驚きました。ピュアなココアだから、チョコレートのように濃厚なものを想像してたら全然違いました！！全く甘くなくて『薬』みたいな感じ！！実際、むかしカカオは...

発酵食品はからだによいと注目されています！！味噌の他に塩麹などの調味料も注目され、肉、魚、野菜につけると柔らかくうまみがアップして身体にも良いと大人気です。普通にスーパーで売られているので、定番の調味料として使っているご家庭も多いのではない...

前回、キーマカレーに初挑戦しました。美味しくできたけれど、野菜がミジン切りではなく、乱切りになってしまったので、完璧とは言えない仕上がりに。美味しいキーマカレーのレシピはこちら→【材料刻むだけ！30分でできる簡単キーマ風カレー】で、今回はそ...

栗ごはんをいただきました！！秋の香りです(*^▽^*)サクラちゃんとウサギ仲良く半分ずつ、、、、？？？栗ごはん、栗を欲張りたくなります‼️自分のお茶碗に目立たないように栗を多くもる技術は必須です⁉️ごはんはもち米とうるち米のブレンドででした...